Витамин С делает пациентов скорой помощи счастливее

Медики из Еврейской больницы общего типа в Монреале (Канада) выяснили, что улучшить эмоциональное состояние пациентов отделения скорой помощи можно с помощью витамина С.

В ходе эксперимента врачи разделили группу больных на две части: одна должна была на протяжении 7–10 дней получать пищевую добавку с витамином С, а другая — с витамином D.

В результате выяснилось, что принимавшие витамин С демонстрировали быстрые и клинически существенные улучшения в настроении. У пивших витамин D таких изменений замечено не было.

Исследователи отмечают: новый вид лечения аскорбиновой кислотой безопасен, дёшев и прост и может значительно ускорить выздоровление больных. Предыдущие работы показывали, что у большинства пациентов отделений скорой помощи концентрация витаминов С и D в крови находится ниже среднего уровня. А у пятой части пациентов Еврейской больницы содержание витамина С настолько мало, что соответствует авитаминозу.

Аскорбиновая кислота содержится в цитрусовых, зелени, овощах (перец, брокколи, кочанная капуста, помидоры, картофель). При хранении продуктов (включая длительное замораживание, сушку, соление, маринование), приготовлении пищи, измельчении овощей и фруктов в салатах, приготовлении пюре происходит частичное разрушение витамина С. При температурной обработке уничтожается до 30–50% аскорбиновой кислоты.

Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition.

Подготовлено по материалам Daily Mail.

источник: http://science.compulenta.ru

сентября 27 2010 06:42 пп | Медицина

Оставьте отзыв

Вы должны быть зарегистрированы, чтобы оставить комментарий.