САЛАТНОЕ ОТНОШЕНИЕ. (II ч.)

Отряд красных: ВЕДУЩИЙ ИНГРЕДИЕНТ — помидор

2 порции

Мякоть 2 крупных авокадо:

2 средних поми­дора:

200 г сыра фета. читать полностью »

САЛАТНОЕ ОТНОШЕНИЕ.(I ч.)

Когда, как не осенью, готовить салаты из свежих овощей с разнообразными заправками, пряностями и специями? Выбирайте любимые ингредиенты и творите по нашим рецептам!

Отряд синих:  ВЕДУЩИЙ ИНГРЕДИЕНТ — баклажан

1 крупный баклажан;

2 средних помидора;

но 1 зеленому и красному сладкому перцу; листья любого салата; оливковое масло для жарки. читать полностью »

Пикантное угощение для луженых желудков: бекон в шоколаде

Американский ресторан в Санта-Крус скрестил два самых вкусных в мире продукта и получил необычное сочетание: бекон, покрытый шоколадом, пишет Daily Mail.

Для приготовления этого блюда используют копченый бекон, который запекают, пока он не станет хрустящим и не обретет золотистую корочку, а затем покрывают специальным шоколадом. читать полностью »

Люди переедают из-за дефицита счастья

У больных с ожирением меньше гормонов удовольствия, и они переедают, чтобы компенсировать недостаток приятных ощущений, считают специалисты из Университета штата Техас и Научно-исследовательского института в Орегоне, США.

Исследования показали, что лишний вес ослабляет реакцию организма на гормоны удовольствия и приводит к еще большему перееданию.

Прием пищи связан с высвобождением гормона радости, дофамина, при этом уровень удовольствия зависит от того, сколько этого гормона выделилось. Исследования показали, что у тучных людей меньше дофаминовых рецепторов, чем у их ровесников с нормальным весом. Чтобы получить удовольствие от еды, им нужно больше дофамина, а для его выработки – еще больше еды, чем раньше. Так люди с лишним весом попадают в замкнутый круг. читать полностью »

«Мы едим то, что до нас уже один раз пережевали»

Мы думаем, что любим свой кишечник. Мы его вкусно кормим и поим, помогаем ему таблетками для пищеварения, периодически чистим его клизмами и слабительными. Но он все равно не отвечает на нашу любовь: начинает болеть, урчать, а то и вовсе отказывается отдавать съеденное и запирается на запор. В чем же дело? Чего ему не хватает?

«Запор сегодня стал настоящей болезнью цивилизации, – считает директор ГНЦ колопроктологии, академик РАМН Геннадий Воробьев. – Мы сейчас стали питаться, грубо говоря, тем, что до нас уже один раз съели, или, во всяком случае, пережевали. Кишке «работы» почти не остаётся. читать полностью »

Где брать витамины, чтобы они усвоились

То, что витамины необходимы для организма, мы обычно вспоминаем либо зимой, либо ранней весной. Летом, вроде бы и так их вокруг полно. Но витамины бывают разные и, сутками налегая, например, только на зелень и фрукты, вы рискуете остаться без целой группы полезных веществ. А потому советуем сверить свой рацион с нашей таблицей (Витамин, Продукт, Суточная потребность продукта в граммах). читать полностью »