Гастрономические фестивали «Гуадальорсе» приглашают гостей
Есть в Андалусии зона плодородного земледелия Гуадальорсе, где каждую осень проводятся гастрономические фестивали под этим названием. В этом году кулинарный смотр с участием 16 ресторанов пройдет с 8 по 31 октября. Как и в прошлом году, он будет посвящен вегетарианской пище, и повара постараются представить весь спектр овощной и фруктовой кухни. Ну, а так как море – рядом, то они приготовят и различные блюда, в которых фруктово-овощная «основа» сочетается с морепродуктами.
Руководство сельского хозяйства области Валье дель Гуадальорсе призвало всех жителей и гостей Андалусии обязательно принять участие в фестивале и отведать разнообразные блюда, представленные лучшими поварами. Продегустировать их можно будет практически во всех городках, прилегающих к Малаге, таких как Альаурин эль Гранде, Альмохия, Альора, Картама, Коин, Писарра и Валье де Абдалахис.
Среди традиционных для области блюд можно отметить суп «перотас» или, как его называют в Альоре, «понсима» – суп из томатно-чесночно-луковой заправки с сухарями, или «мохете» – сардины с помидорами, луком и апельсинами. При этом рестораны зоны делают ставку исключительно на экологически чистые продукты, которые они получают от местных фермеров.
Чтобы стимулировать участие в фестивале, рестораны-участники выпустили для всех гостей специальные купоны на сумму 50 евро, а различные гостиницы, сельские дома и кемпинги предлагают или скидки, или талоны на бесплатные ночевки, которые гость найдет в запечатанном меню.
Накануне открытия фестиваля рестораторы, производители сельхозпродукции и представители туристического бизнеса приняли участие в конференции, посвященной сезонной кухне. Они пришли к единому мнению, что необходимо расширять и разнообразить представления туристов о возможностях отдыха в Андалусии, а гастрономические маршруты сделать важным аспектом туризма.
источник: http://www.votpusk.ru/
октября 07 2010 12:26 пп | Туризм
Оставьте отзыв
Вы должны быть зарегистрированы, чтобы оставить комментарий.